蜂蜜種類(lèi)介紹
1、椴樹(shù)蜜：主產(chǎn)區(qū)為東北長(zhǎng)白山，每年7-8月份為采收季節(jié)，椴樹(shù)蜜呈琥珀色，具有椴樹(shù)花香，口感甜潤(rùn)，無(wú)刺激感，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，易被腸胃吸收。該蜜極易結(jié)晶，結(jié)晶后呈乳白色或乳黃色，又有“吉林白蜜”之美稱。品質(zhì)優(yōu)于一般蜂蜜，是難得的森林蜜種。
2、百花蜜：采于春天的百花叢中，集百花之精華。清香甜潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，消熱解毒，潤(rùn)腸通便，安五臟、補(bǔ)不足等功效，是傳統(tǒng)蜂蜜品種。
3、洋槐蜜：主產(chǎn)區(qū)在河南、山東、河北、遼寧、山西、陜西、甘肅、安徽等省，每年5-6月份為采收季節(jié)。呈淺琥珀色，清澈透明，不易結(jié)晶，有洋槐花的香味，氣息清香，味甜潤(rùn)而不膩。
4、棗花蜜：主產(chǎn)區(qū)在河南、山東、河北和陜西等省，每年5-6月份為采收季節(jié)。棗花蜜呈琥珀色，透明，黏稠，濃香型，有大棗的芳香氣味，味濃甜，久藏不壞，且不易結(jié)晶。
5、荊條蜜：主產(chǎn)區(qū)為山東、河南、河北、山西、湖北和北京等地，每年6-7月份為采收季節(jié)。也叫荊花蜜，是我國(guó)四大名蜜之一。荊條蜜呈淺琥珀色，氣味清香，口感甜潤(rùn)，微酸，易結(jié)晶，結(jié)晶后細(xì)膩乳白，久置后色澤加重。
